










VIGNA delle QUOJANE, di 5,85 ettari ad un’altitudine di circa 325 mt s.l.m. caratterizzato da un terreno con un ottimo equilibrio tessiturale, di elevata dotazione minerale ed organica, così da renderlo particolarmente vocato alla coltivazione di vigneti autoctoni a bacca bianca che, unitamente alle condizioni climatiche del luogo, consentono di produrre vini con livelli di acidità e minerale finezza di assoluto valore. Vigneto Impiantato a Zibibbo e Grillo, l’estensione dell’appezzamento palificato in legno con densità di 6.250 ceppi per ettaro e sesto d’impianto di 2,2 m. x 0.80 cm., è allevato a spalliera con potatura a Guyot, per ottenere una produzione per pianta a basso rendimento di circa 1,60Kg.