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Vigna del BAGLIO

un vigneto nato dalla passione...

VIGNA del BAGLIO di circa 4,85 ettari, ad un’altitudine di circa 325 mt s.l.m. in un terreno calcareo argilloso di medio impasto, sassoso, ricco di scheletro.

Vigneto impiantato esclusivamente a Nero d’Avola: l’estensione dell’appezzamento, palificato in legno, è allevato a spalliera con potatura a Guyot, densità di 7.143 ceppi per ettaro e sesto d’impianto di 2 m. x 0.70 cm., per ottenere una produzione per pianta a basso rendimento di circa 1, 40 Kg.

Dalle uve raccolte tra il 10 ed il 15 Settembre, nasce il Baglio di Serramarrocco, elegante nero d’avola in purezza vinificato in acciaio.

Vigna di Serramarrocco

alta densità & bassa resa